Coca
Receta de Mecha
Unir 3 tazas de harina leudante con 2 o 3 cucharadas de aceite, sal y agua en cantidad necesaria para formar una masa suave. Colocar en una asadera.
Mezclar bastante tomate fresco picado o de lata, morrón en tiras y ajo. Dejar reposar un rato.
Colocar sobre la masa con un poco de aceite y cocinar todo junto hasta que esté cocida la masa.
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