Recetas con Pollo
Pollo a la Portuguesa
Salsa de Tomate
Panceta salada o ahumada 50 grManteca 20 gr
Extracto de tomates 50 gr
Tomate cubeteado 400 gr
Vino tinto fino 50 cc
Fondo claro de ave 1 lt
Bouquet garni 1 u
Ajo ecrasé 3 dtes
Opcional: Roux claro c/n