Recetas Cocina I

Recetas con Pollo

Pollo a la Portuguesa 

Salsa de Tomate

Panceta salada o ahumada 50 gr
Manteca 20 gr
Extracto de tomates 50 gr
Tomate cubeteado 400 gr
Vino tinto fino 50 cc
Fondo claro de ave 1 lt
Bouquet garni 1 u
Ajo ecrasé 3 dtes
Opcional: Roux claro c/n